LIVIN' IN PARIS

Chambelland/11区 グルテンフリーのパン屋さん

date: 2017.05.21 category: FOOD author:

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仕事のリサーチを兼ねて行ってみた、完全グルテンフリーのパン屋さん。

店内に入ってみると、グルテンフリーとは思えないほどショーケースが華やか。パンやフォカッチャ、米粉を使ったケーキや焼き菓子、クッキーまであって、どれも美味しそう。

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グルテンフリーとは思えない…

_DSC0468 _DSC0469イートインできる店内もすごくいい雰囲気でした。

とりあえず、米粉を使ったパンをひとつ購入して、あまり時間がなかったのと、お腹が空きすぎていたので、歩きながら食べました。

かじってみると、お餅のような香ばしさと食感。温めて醤油をつけて食べたら美味しいのでは、、などとパリジェンヌらしからぬ妄想をしてしまいました。

そして驚いたのが、意外なボリューム感と腹持ちの良さ。もっちり、ミシッと密度が高く、半分ほど食べたらもうお腹いっぱい……。その後、夜になってもお腹が空きませんでした、笑。

グルテンフリーや、カフェインレス、糖質オフ、ヴィーガン、ローフードなど、健康や美容、ダイエットに良さそうなものは極力避けて通っていたのですが、たまにはこういうお店に来るのも新鮮です。 

「Chambelland」

14 rue ternaux 75011 Paris

http://chambelland.com

 

OKAMOTO

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PROFILE

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関 隼平 / JUMPEI SEKI


FASHION IMPROVER

1979年東京生まれ。2008年に1LDKの立ち上げに参加し、全店舗のバイイング、マネージメントを行う。2015年からはパリ店勤務となり2016年に独立。Fashion Improverとして様々なショップ、ブランドの価値を高める仕事をパリにてスタートさせる。
instagram.com/sekijumpei/
sekijumpei@gmail.com

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岡本 真実 / MAMI OKAMOTO


EDITER / WRITER

東京生まれ。大学卒業後、いくつかのメンズ、レディスファッション誌のエディターを経て、2015年6月よりパリ在住。現在、フリーランスの編集者として活動中。
mamio.kamot@gmail.com

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