仕事のリサーチを兼ねて行ってみた、完全グルテンフリーのパン屋さん。
店内に入ってみると、グルテンフリーとは思えないほどショーケースが華やか。パンやフォカッチャ、米粉を使ったケーキや焼き菓子、クッキーまであって、どれも美味しそう。
グルテンフリーとは思えない…
イートインできる店内もすごくいい雰囲気でした。
とりあえず、米粉を使ったパンをひとつ購入して、あまり時間がなかったのと、お腹が空きすぎていたので、歩きながら食べました。
かじってみると、お餅のような香ばしさと食感。温めて醤油をつけて食べたら美味しいのでは、、などとパリジェンヌらしからぬ妄想をしてしまいました。
そして驚いたのが、意外なボリューム感と腹持ちの良さ。もっちり、ミシッと密度が高く、半分ほど食べたらもうお腹いっぱい……。その後、夜になってもお腹が空きませんでした、笑。
グルテンフリーや、カフェインレス、糖質オフ、ヴィーガン、ローフードなど、健康や美容、ダイエットに良さそうなものは極力避けて通っていたのですが、たまにはこういうお店に来るのも新鮮です。
「Chambelland」
14 rue ternaux 75011 Paris
OKAMOTO
